Třešňová bublanina

Třešňovou bublaninu ke svačině máme spojenou se vzpomínkami na léto s babičkou na chalupě. A protože bublaninu a léto máme moc rádi, trošku jsme upravili recept a upekli jsme pro vás tuhle veganskou bublaninu s pohankou. A musíme přiznat, že se fakt povedla!
P.S. nejlépe chutná k odpolední kávě s výhledem na les.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredience:

• 180 g pohankové mouky
• 50 g strouhaného kokosu
• 50 g datlí nebo jiného sladidla
• 60 ml kokosového oleje (můžete namíchat se slunečnicovým olejem)
• 40 g kukuřičného škrobu
• 1 sáček kypřícího prášku
• 250 ml vanilkového Nemléka
• Třešně (popřípadě jiné ovoce podle chuti)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Postup:

Nejdříve zapněte troubu a nechce ji rozehřát na 200 stupňů. Kulatou koláčovou formu vymažte kokosovým olejem a vysypte strouhaným kokosem. Všechny ingredience smíchejte ve velké míse a promíchejte tak, aby v těstu nebyly žádné hrudky. Těsto přelijte do vymazané a vysypané formy. Třešně si opláchněte vodou, odstraňte z nich pecky a poté je rovnoměrně rozmístěte na těsto ve formě. Bublaninu pečte v troubě 25 až 30 minut na 200 stupňů. Před podáváním bublaninu ještě posypte kokosem a máte hotovo. 🙂